Aktuelles

LIEBE GÄSTE WIR HABEN VOM 29.09 bis zum 09.10 GESCHLOSSEN!!!

Unser PURE WHITE Pop UP in der DREIZEHN!!!

HE is Back... Legendery Koch und Fleisch-Guru Cristiano, ehemaliger Besitzer des Restaurant 'Pure White' im Belgischen Viertel.

Also schaut vorbei und macht eine Reservierung....

Plant Euren Geburtstag, Sommerfest oder Firmenfeier in der 13, gerne auch ganz exklusiv - Sprecht uns einfach an!
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Euer 13-Team

Herzlich Willkommen

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Mit dieser Weinbar habe ich mir einen ganz persönlichen Wunsch erfüllt, eine Weinbar die auf ausgesuchte Produkte achtet und dabei Nachhaltigkeit, Lokalität aber auch
ganz persönliches Design und liebe zum Detail zusammen führt – Ich hoffe es ist mir gelungen! In erster Linie steht die Zahl 13 für die offiziellen Weinanbaugebiete in Deutschland.

Hierauf möchte ich auch meinen Focus legen, denn das gehört für mich zur Nachhaltigkeit, genauso wie die Herkunft unserer Produkte die wir in der Küche verwenden, die wir soweit wie möglich von lokalen Anbietern zusammen stellen.

Es freut mich wirklich sehr, dass wir Produzenten von der Idee begeistern konnten und so viel von unserem Fleisch und unseren Aufschnitt von der Metzgerei Friedrichs beziehen, die Ihre Tiere im Oberbergischen hält oder unseren Kaffee von der Rösterei Jackson. Beide kommen aus Sülz.

Aber natürlich möchte ich das Thema ‚Wein‘ nicht nur auf unsere deutsche Herkunft begrenzen. Ganz besonders möchte ich die Weine meiner Freunde aus der ,neuen Welt’ vorstellen, Lourens Van Der Westhuizen von Arendsig und Theunis De Jong von Klein Hoek Kloof aus Robertson, Südafrika. Menschen die mir in den 14 Jahren, die ich dort gelebt habe nicht nur wegen Ihrer Weine ans Herz gewachsen sind!

Das wichtigste für mich und unser Team ist jedoch den Spass am Wein und am Essen zu vermitteln und immer wieder etwas neues aus zu probieren!

Euer Axel Daniel